Käse-Lauch-Muffins | buy-ern.eu

Käse-Lauch-Muffins

Zutaten:

  • 150 g Lauch
  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 300 g Naturjoghurt
  • 50 g Butter
  • 1 Ei
  • 100 g geriebener Käse
  • Salz
  • Pfeffer

So geht's:

  1. Lauch in feine Ringe schneiden und in einer Pfanne mit Öl andünsten.
  2. Mehl und Backpulver vermengen.
  3. Joghurt, Butter, Ei, Käse und Salz & Pfeffer unterheben. Wahlweise können auch noch Schinkenwürfel hinzugefügt werden.
  4. Teig in die Förmchen geben und bei 200°C (180°C Umluft) ca. 20-25 Minuten backen.

Backutensilien

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