Recept: steaks van aubergine en zoete aardappel
Werkwijze:
- zoete aardappelen schillen of goed wassen, aubergine wassen
- zoete aardappelen en aubergines in schijven van ongeveer 1 cm snijden
- optioneel: aubergines bestrooien met zout en 15 minuten laten trekken, dan afspoelen en deppen (zout ontrekt het vocht en het vruchtvlees wordt zachter)
- leg de schijven zoete aardappel en aubergine in een marinade van olie, knoflook, zout, peper, chilipeper, peterselie en bieslook en laat 4 uren trekken
- schijven op de hete rooster leggen en aan beide kanten grillen tot ze zacht zijn
Nog een drankje erbij?
Meer tips & recepten over barbecuen
Heeft u ook een goed recept? Stuur het dan naar sparbrief@buy-ern.de en misschien nemen wij het op in ons kookboek!
Klik op onderstaande button en uw mailprogramma wordt geopend.
10 euro welkomstkorting* voor uw aanmelding op onze nieuwsbrief!
Uw exclusieve voordelen:
š Fors besparen: als Ć©Ć©n van de eersten enorme kortingen ontvangen š
ā° Up tot date: altijd op de hoogte van nieuwigheden ā°
š” Weetjes: tipps & tricks voor huishouden & tuin š”
š Flinke buit: bij winspelen en acties verzilveren š
