Der original Schwarzwälder Vesperspeck ist trocken gesalzen und wird kalt im gemauerten Rauch über Tannenholzspähnen geräuchert. Handgefertigt durch die familiengeführte »Traditionsmetzgerei Dosenbach«, die für ihre Schinken- und Wurstspezialitäten schon zahlreiche nationale und internationale Prämierungen erhalten hat. Die Metzgerei produziert täglich frisch selbst. Der Vesperspeck ist gluten- und laktosefrei sowie ohne Geschmacksverstärker.
Hersteller:
Metzgerei Dosenbach
79415 Bad Bellingen
Da der Vesperspeck von der Metzgerei Dosenbach handgefertigt wird, kann es zu minimalen Gewichtsabweichungen kommen.
• 400 g
Zutatenliste:
Schweinefleisch, Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff E250), Gewürze, Gewürzextrakt, Dextrose, Zucker, Antioxidationsmitel E301, Konservierungsstoff E252, Rauch.
• Nährwertdeklaration per 100 g:
Energie: 1906 kJ / 460 kcal
Fett: 42 g
davon gesättigte Fettsäuren: 16 g
Kohlenhydrate: 1,1 g
davon Zucker: 1,1 g
Eiweiß: 20 g
Salz: 5,93 g
