De fruitig zure, aan de lucht gedroogde duindoornbessen zijn een excellente leverancier van vitamine C en smaken heerlijk puur, als snack of in muesli of gebak.In de race voor de eerste plaats van vruchten met het hoogste vitamine C gehalte ligt de duindoorn ver voor op de bekende citrusvruchten zoals citroenen en sinaasappelen. Er zit 10x zoveel vitamine C in de oranje vruchten dan in citroenen. Daarnaast bevatten ze kleine krachtpakketjes vitamine A, E, magnesium, calcium en omega 3 vetzuren. Duindoorn levert zelfs vita-mine B12, die normaal vooral in dierlijke producten voorkomen. Geen wonder dus dat de resistente plant, die oorspronkelijk uit Nepal komt, maar intussen ook bij ons „ingeburgerd“ is, als echte „gezondmaker“ geldt. Duindoorn versterkt het immuunsysteem en blinkt uit in de afweer van verkoudheden en als virusremmer. Hij brengt het vitaminetekort terug in evenwicht en is perfect geschikt om u fit en gezond te houden.
• 100 g
• Voedingswaarde per 100 g:
Energie: 1155 kJ / 276 kcal
Vet: 21,3 g
waarvan verzadigde vetten: 1,28 g
Koolhydraten: 9,87 g
waarvan suiker: 9,87 g
Eiwitten: 4,26 g
Zout: 0 g
